GASTRONOMÍA TAILANDESA

PAD THAI

Es uno de los platos tradicionales más conocidos de Tailandia. Consiste en un salteado en wok de fideos de arroz con huevo, salsa de pescado, tamarindo, pimiento rojo y distintas combinaciones que van desde los brotes de soja, gambas, pollo, tofu...

POPIAH

Especie de rollito-pancake elaborado con harina de trigo y recubierto con una salsa dulce o picante. El relleno es un picado al vapor combinando varios ingredientes que pueden ser varios: brotes de soja, judías, lechuga, zanahoria, huevo y hasta tiras fritas de cerdo.